פלאורוטוס (Pleurotus ostreatus, Ping Gu, Hiratake)

פלאורוטוס, הידועה בשמותיה העבריים הפשוטים פטריית יער ופטריית צִדְפָּה, עשירה במיוחד בחלבון, ויטמינים ופוליסכרידים (הייחודי שבהם נקרא פלאורן), כמו גם הרכב נוגדי חמצון מגוון: פלבנואידים, פנולים, גליקוזידים, טאנינים, טרפנואידים, אלקלואידים, גלוקאנים ועוד.

כשר פרווה
בהשגחת הרבנות האזורית ערבה תיכונה