שיטאקה (Xiang gu, Lentinula edodes)

פטריית השיטאקי נמצאת בשימוש במזרח אסיה מזה אלפי שנים ונחשבת כיום לאחת מפטריות המאכל הנפוצות בעולם, בשל טעמה העשיר והמיוחד. ערכה התזונתי מגוון והיא נחשבת למקור צמחוני, כשר ובעל זמינות גבוהה במיוחד לחלבון, ויטמין D, ברזל, ויטמינים מקבוצת B, סידן, אשלגן וזרחן.

• שפעת והתקררות, אלרגיות וקדחת השחת, ברונכיטיס, זיהומי קנדידה.
• יתר לחץ דם, טרשת עורקים, היפרליפידמיה, רמות כולסטרול גבוהות בדם.
• מחלות כבד, דלקות כבד.
• קושי בשמירה על משקל תקין.
• תסמונות כשל חיסוני.
• גידולים סרטניים ותמיכה בזמן טיפולים כימותרפיים.

כשר פרווה
בהשגחת הרבנות האזורית ערבה תיכונה